Udvikling og udnyttelse af laks

Jan 15, 2019

Læg en besked

Laks er en af verdens mest berømte fisk. Vægterne er små, kødet er orange-rødt, kødet er ømt og lækkert, og smagen er glat. Det kan direkte spises rå og kogt. Det er en yndlingsfisk. Samtidig er torskeleverolien fremstillet af den mere nærende.


Forskere ved AquaBounty Technologies i USA har genetisk manipuleret atlanterhavslaks, Pacific Chinook laks og oceanisk laks for at producere en ny laksortype. Den specifikke metode er at implantere væksthormon-gensekvensen ekstraheret fra Chinook laks og antifreeze protein-gensekvensen ekstraheret fra oceancarp fra de befrugtede æg af atlanterhavslaks.


Hvorfor vælge disse tre slags laks til hybridavl? Chinook laks er den største af laksfamilien, og frostbeskyttelsesproteinerne i havets laks gør det muligt for dem at overleve i koldt vand.

Almindelig vilde atlanterhavslaks vokser normalt kun i forårs- og sommersæsens varme kilder og tager tre år at vokse. Men AquAdvantage laks, som "absorberer" de fremragende gener af Chinook laks og ocean carp, er forskellig, fordi den kan udskille væksthormon i det kolde klima under syntetiske gener, så dens vækstcyklus er kortere og tiden til markedet er fra Det er blevet forkortet til et og et halvt år på tre år, og dets krop er meget større end almindelig vilde laks.


Det lader til, at genetisk modificeret laks vil bringe gode nyheder til fiskeri og miljøbeskyttelse. Som Dr. Ronald Stotish, præsident for AquaBounty, sagde: "Den hurtige vækst af genetisk modificeret laks kan reducere landbrugsudgifterne. Dens miljøtilpasningsevne betyder, at laks kan opdrættes tæt på jord og selv i beboelsesområder, både til forsyning og reduktion. Kuldioxidemissioner fra transport. "


Men det amerikanske folk tror det ikke. De er mere bekymrede over, at det er sikrere at spise ingen laks, der ikke øger næringsstoffer eller bliver mere lækre. Stotish føler, at denne frygt er fuldstændig unødvendig. "Vores genetiske modifikation." Laks er i overensstemmelse med traditionel atlanterhavslaks ved hver måling. "I de eksperimentelle data, der blev forelagt FDA af AquaBounty, blev den genetisk modificerede laks sammenlignet med atlanterhavslaks med hensyn til smag, farve, vitaminer, mineraler, fedtsyrer, protein osv. , og resultaterne viste ingen forskel.


AquaBounty sagde også, at denne nykultiverede laks er blevet reproduceret i flere generationer uden genetisk variation og ingen negative kvalitetsændringer.
De syv sæt, der er indsendt af AquaBounty til FDA for at bevise sikkerheden for genetisk modificeret laks, er blevet underskrevet af FDA. Virksomheden har store forhåbninger på, at FDA godkender GM laks i slutningen af 2010.