Burfiskeopdræt er en videnskabelig metode til fiskeopdræt, som gradvist udviklede sig på grundlag af midlertidigt opdræt. Den samles til en kasse med en bestemt form ved brug af netstykker, og sættes i en større vandmasse, der udveksles vand gennem nettet, så der dannes et levende vandmiljø i netkassen. Bure kan bruges til højdensitetsdyrkning af fingerfisk eller intensiv dyrkning af kommercielle fisk. Metoden til burfiskeri har karakteristika af mobilitet, fleksibilitet, enkelhed, højt udbytte og bred tilpasningsevne til vandområder. Det har en bred udsigt til udvikling i vores lands's hav- og ferskvandsakvakulturindustri.
A. Karakteristika ved opdræt af burfisk
1.Burfiskeri kunne gøre fuld brug af naturlige vandområder såsom floder, søer, reservoirer og deres lokkemad til at udvikle burfiskeri. Den kan ikke kun avle fiskearter, men også dyrke voksne fisk. Især i områder, hvor der mangler damme, kan de store vandflader bruges til at opsætte netbure til at dyrke fiskearter in situ og dyrke voksne fisk in situ, hvilket har en positiv effekt på at forbedre overlevelsesgraden og produktionen af fisk.
2. Burfiskeri kan være intensivt med høj tæthed, og udbyttet pr. arealenhed kan være snesevis eller hundredvis af gange højere end dammens. Årsagen er, at fiskeopdræt i bur faktisk udnytter den store vandoverflades overlegne naturforhold og integrerer foranstaltningerne fra tæt og intensivt opdræt i små vandområder for at opnå høje udbytter. I avlsprocessen udveksles vandet i og uden for buret konstant, hvilket fjerner ekskrementerne af fisk i buret og rester af foderagn, hvilket bringer ilt og plankton ind, så buret kan opretholde en høj grad af opløsning. Ilt, så selv i tilfælde af høj tæthed af fisk i buret, vil der ikke være hypoxi og forringelse af vandkvaliteten, og sikre, at de foderorganismer, der er nødvendige for sølvkarper og storhovedkarper dyrket i buret, løbende tilføres. Derudover holdes fiskene i netbure, hvilket undgår skade fra rovdyr og kan opdage fiskesygdomme i tide, hvilket sikrer en høj overlevelsesrate og en fremragende restitutionsgrad.
3. Burfiskeri har fordelene ved mobilitet og fleksibilitet og kan investeres i partier og udvikles gradvist. Det kaldes også nomadefiskeri, fordi det er praktisk at fodre og administrere, nemt at fiske, og når først vandområdet, som buret er sat op i, ikke er egnet, kan det flyttes til enhver tid.
B. Nøglen til burfiskeri
1. Vælg et sted med rigelig naturlig lokkemad og en vis vandstrøm for at sætte et bur op.
2. Vælg en passende burstruktur og installationsmetode. Herunder form, størrelse, arrangement og afstand mellem bure.
3. Bestem udsætningsfisk, størrelse, tæthed og polykulturforhold i henhold til vandforholdene, for at give fuld udfoldelse til vandområdets produktionspotentiale.
4. Gør effektivt et godt stykke arbejde med at fodre, forhindre flugt, forebygge sygdomme, forhindre rovdyr osv., især holde væggene i burene rene for at forhindre maskerne i at tilstoppe og påvirke udvekslingen af vand.